本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% o* ~4 ?+ H; u1 u1 u1 H V
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巴戟羊肉湯 5.39.217.774 i0 O2 K/ W% w; t9 q: q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 E' l9 U3 |6 { f, w! ]! ^
羊肉半斤（連皮） l2 |' t7 }8 z7 R6 b* p; F
巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 I9 X# {$ U4 J
新鮮淮山1條
% M" q' @; u2 ptvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢
, A) K! S$ D2 I3 w5 v z/ C蜜棗3粒5.39.217.775 e8 n& O& `% x" R4 Q! k0 z
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb8 x- y. e1 ?* i+ b2 M6 ?
份量：2至3人
z$ q( j% Q) y6 e) V公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
1 N5 ~/ z: p4 Z& S+ ]# B' V! Y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：37 J( Y3 f. O# Z
工具：小煲、湯煲、膠手套 5.39.217.77+ f$ m9 @7 X$ G
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做法：; M* o' {7 R% L2 k
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
! n8 ^4 U: g% ^, G# U7 d3 ]% e1 T公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。6 d" V; _7 f1 |, |4 e7 G
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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@! Q+ J& F8 p' o採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 Q! j# c/ c/ F+ a% C$ P. k& d
攝影：劉永發、梁志永1 ]' j. A. W/ w8 p( u1 @" g9 Y
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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! y1 h6 i) E% z4 b1 J) V. C9 K公仔箱論壇巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.77: x/ {6 G$ E' \/ M6 V
8 {8 |5 \$ Y5 b$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r4 {; i3 w6 j# W4 b羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。6 ]% f9 ]# x* ]3 b Q
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: W) c1 d. z: B: S周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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