[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 T- q# W) L
材料：
8 G  t# {) O) q9 k5.39.217.77羊肉半斤（連皮）
/ Q8 {* w4 r) T* `& i% L5.39.217.77巴戟5錢（買定）( m+ C5 ~% h' ~3 v! q" q* s, q3 h
新鮮淮山1條
% X* z+ h: [+ a1 n6 V5 v% j) Z公仔箱論壇杞子5錢
( b$ o8 S, ~$ K% S6 F蜜棗3粒3 Z0 d2 N  {1 H+ ~* [  H
生薑3片公仔箱論壇& O! f8 Z% u$ Y0 s* k8 X
份量：2至3人
7 B, v1 P; K6 a+ N- ?, W, [公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
8 S3 e$ U7 g: t* }公仔箱論壇快手指數：35.39.217.77( y5 n' R: D- O
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ g0 R9 G5 l% Z4 R; c2 `$ h) P" y
                                                                                                                                                   
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6 o5 ~# [; O1 G  [7 b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 Q( S- `4 J5 Q3 btvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.77) g% ]2 Y$ J7 C
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇  H  Y1 U4 ]5 m! K- W
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲
1 ^2 }, l: u2 W" I公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇9 R# u8 C% y+ ]. a- l6 P

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。, N; L' d$ k) W0 s
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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# F9 B6 `- \) A8 C- _羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。  @$ B- z* Z* G- a
5.39.217.77  _: Y" }# y: \6 H% `2 G( Y

' C/ x/ V! r: J- Ftvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.779 N8 _' F, n* A) U% |  I
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5 j6 j; |3 @3 I: \. O. v- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( q$ Q7 K7 h  K6 ^

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