[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
8 v4 ~% H$ t2 b5.39.217.77做法：
& J8 j3 M- ^) e5 A- W& a1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
Z; a+ s: q9 S% mtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& w1 B' w$ \' r- z( i" d
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
: @4 O7 x! c$ F: @6 b; d; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 D* t" P$ K
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R8 G1 s0 x3 [. _0 b
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.77 u1 Y( \6 [( [& p% ?5 Q2 U
【清炒虾米卷心菜】
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+ p6 ^! m) O7 Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇7 Y2 x& T$ N) q0 L5 L
做法：
" [' n7 A) m1 U) S+ ?9 q/ otvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；3 f! ]) c$ O' Y1 j5 T, a
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；0 z4 a. g; H8 G+ M3 _. M4 y
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
9 z: `* J: Y% b8 Z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇; X9 T* x9 }8 e8 E- a5 }" g
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ \% M3 I6 f
【豆角烧肉】公仔箱論壇7 X: W% z; J0 I+ D# A* \$ B9 a. R
$ f3 ^/ x0 f4 e* p: Qtvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
$ p2 |, \, h6 ?$ ^* D. O公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 a& a0 @5 e" m6 Q3 N3 p% A7 @- D1 R
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；" `$ g# f) ?6 s) ~
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；5.39.217.777 j7 B- E9 N1 \$ e$ j
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 r) Y3 M$ z# v4 g
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；5.39.217.77! b1 q- M# p) ^4 \8 s: O B; T
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 _& Y% _7 T
做法：5.39.217.777 X9 I& k) ^ ` m5 ~
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
, Q$ n( y* o' m _1 utvb now,tvbnow,bttvb2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
- D: B9 }& o! I7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇5 W' Y$ O5 @, O& R
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。* \$ E% Q; B! I$ C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l V1 G: H- l3 l4 z) c
1.茄子洗净，用手撕成小块。
1 U' X- ]7 n2 [ x2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。5.39.217.778 {1 {, V5 y+ [0 Q
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
) [% ?( ?7 S# W# }8 y- R* L( V) K公仔箱論壇4.放入西红柿。
: v. E6 i/ O4 m+ S1 l( o8 K" [5 @5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
( r" R2 o/ A; J- X4 X+ D公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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