[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】
, p# f; J1 a) W# ]5.39.217.77蟹肉二百克4 i! J/ v( c/ \2 s& H, D  w
意大利煙肉一百克
' X. j- @7 m4 D% l% A) _5.39.217.77大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
( h  p/ C: Q* |1 S; u7 O洋蔥一隻(切幼粒)
& R6 s7 U6 c) Y. U5 d+ g9 S公仔箱論壇粟米二條
7 x7 H$ ]  d" q# n' Z+ C* J蒜頭三粒6 Z# A, r0 x' W4 B% b
香葉三片
" ], {" n6 x1 c6 ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙
* Y; b2 v" H' Btvb now,tvbnow,bttvb白酒一百毫升& y1 _1 R% h) o
清水一公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 Z, O0 |& Y
鮑魚湯精一粒公仔箱論壇; L+ M# P- r& q$ u4 I4 u; M4 M
淡忌廉二湯匙5.39.217.771 G0 v* [& D) u7 o
切碎意大利蕃莤二湯匙
4 D) y  K: N" c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 k+ B4 W6 o, t& j& Y
【做法】
+ s5 |7 B5 W+ r: p4 g: @; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。0 _9 X5 p& F* @
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 C' t% \4 g4 p+ f
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) S; e5 A! p7 l  l+ t. E' N
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
8 n) S" a+ C/ Q, [9 b# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
4 K( i4 d3 ~/ k" Y3 K# H6 O(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 r& l. h- J, M2 b
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。