材料:
6 m% u! v; x( l8 t. Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* `$ ]1 \- b
9 `5 e4 e, H7 G. R* J調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 V1 k \2 R) [3 r( Q
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒8 I# ^2 h/ l# K5 z/ R
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' Q$ K3 Y g# W; ?2 ?4 z5.39.217.77製法:
; j$ L, V3 V, k' J6 |0 }tvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟 t6 n+ H1 q; p" \4 i i4 U% F4 v
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
- ]- c' A, i( I( R( otvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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