[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:
& r) X% y: M1 u1 ^* U. L; |公仔箱論壇雞肉
. |% T$ o9 l$ \) J; b. h6 |公仔箱論壇! Y( n8 N1 f- \2 p4 Q5 z
調味:
; h. L9 T( x- E/ s  o( ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇  E, L; K$ J% X- [% z" c

+ O* D0 W) `4 ~* d. W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f% C  t. J( F2 ^: H7 }( E
製法:公仔箱論壇5 u0 J; ^8 k) h
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.778 q. w  p, `- \9 G& d5 y2 N4 }

/ C- ?1 s' A, V2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.% @8 x* `& N' U8 B: k) w
tvb now,tvbnow,bttvb  s8 i, ^) W5 _
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5 s% |0 h8 v* r& Q& o

: s5 e+ ]8 m1 V' O( S  L) U; w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:' p2 F( ]8 {0 u; ~1 a
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ G+ s- h3 W* W7 J
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ 公仔箱論壇* E! |$ |! z' L2 u8 _. S3 W

/ y7 K  G# T& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))