[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:
2 z: l4 ^: Z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉
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5 e# f) z+ ^( y; \/ y' H! f' V0 O5.39.217.77調味:
5 a: v: H: e/ d1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒7 ]" B3 m2 N" k! \

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製法:公仔箱論壇8 G7 f% }) @. j7 }! I
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇' R. H- I: E/ x2 q& p6 d3 `3 @1 f

" l8 O+ A8 f/ l0 g8 k9 Y2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
/ I# o$ z& X0 h) j) T/ j- o, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 t4 ^7 ~4 U! [( l6 `  L$ |
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇* L$ R2 l$ p7 I
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竅門:
0 Z) F, k1 L) ?4 m$ d& K/ a注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( U: W6 ?  F$ ]5 k5 F
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ 公仔箱論壇0 c0 S7 ]3 M5 j9 B6 V

0 k4 g5 Z, G: Q, E' P- n$ f& xtvb now,tvbnow,bttvb非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))