材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ S5 V* f5 ^5 v' A: H2 n
雞肉
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調味:% C9 P% U& H$ Q
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇1 m3 B2 s+ R( q1 p" J5 u
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製法:
T3 w, W: v8 M公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.777 l0 ~* ]+ {) w% B- o
/ i* L3 q- v- A/ C5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
# ]2 t* x/ E! e! h& _+ l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! V2 ]7 O4 i- B8 i' ~7 o( Y
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5.39.217.77# `% G% p( A/ N+ ?9 r7 z
/ m2 u: Z% q0 b- D: F6 @% @3 l竅門:
0 ]# R9 E6 f/ `, W3 }tvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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