[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
6 Y# S7 O* e6 g" ?; p; Utvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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調味:
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製法:公仔箱論壇8 M7 _1 V: C! Q. z
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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) x7 f8 z, w  N5 Q% `& _2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"