[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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% Q1 \  P" I( A9 U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料 ! E/ X: M1 U$ _
公仔箱論壇0 c1 M/ E' w/ J1 F  W2 L; k
1 隻 雞蛋& i* }2 Z1 I; A1 K+ ~! S
3 兩 瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb. ^. s  d2 M7 S
2 湯匙 芝士粉
8 F  K9 p- T0 P, o3 I1 個 馬鈐薯
  d4 j# T7 I- @9 W' R$ s5.39.217.773 隻 肉蟹
1 h' j; k1 _7 z4 @; _5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5 個 洋蔥5.39.217.77# C# w7 x  Z" z( t, w
0.5 杯 麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 S3 b1 J7 f. ?: U9 y- ~
1 湯匙 麵粉
0 `# K+ Y2 c! k7 O- _調味料 5.39.217.776 E. ?, s! t8 p6 n8 \

$ n& _& P- C1 R' D3 b, V$ F1 y1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb5 X' [' {+ m% n6 P; @8 f& u: ^+ q, x
1/2 茶匙 生抽
; H! V1 Z* G, c  O公仔箱論壇1/4 茶匙 鹽
% |9 K% F  N  E- Q- ]$ h7 F1/4 茶匙 糖
2 _7 I% _6 [6 w/ H9 k; J8 dtvb now,tvbnow,bttvb
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9 F9 _: D+ W( K, i+ C; x; ~烹調方法
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7 B" H7 {, Y4 w% P) C6 E5.39.217.77
7 Y' I6 J2 ?( K, |, l5.39.217.771. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 公仔箱論壇1 z: Y! V6 K% b+ _( H; i/ p* H4 q
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
8 K& a5 c+ W' _0 v公仔箱論壇3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
# \$ f8 u4 b3 z3 t' C" r0 N3 X4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 6 s) p# d- i1 U0 N) L2 [! @
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
5 @2 D7 U$ R5 n5.39.217.776. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.