專家們預估，隨著老年人口越來越多，到了西元二○四○年，初估全世界將有八千萬人罹患失智症。因此，失智症早已成為民眾必須關心的議題。5.39.217.77) V, r2 E, ^# u0 H0 g& F3 w
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營養師陳婷鈺表示，觀察中國大陸、日本、印度、巴西等國家逐漸西化的飲食形態，推測跟失智症盛行率上升有關係，因此，當民眾年輕的時候攝取許多肉類、飽和脂肪、膽固醇等成分，等到老年以後罹患失智症的機率就會增加。公仔箱論壇% S, M6 [0 \- Q0 V8 j4 N7 o
3 Y C$ r" Z7 r$ k+ H" Htvb now,tvbnow,bttvb芬蘭研究也發現，中年時期若有固定運動習慣，就能在晚年預防失智症發生，經過許多證據發現，老化不等於失智！失智症如同心血管疾病一樣，也能以良好生活習慣達到預防保健的目的。
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建議經常攝取堅果類食物，以便獲得omega-3、維他命E，有助提升好的膽固醇（HDL），以及預防高血脂、肥胖及失智症。預防勝於治療，畢竟罹患失智症之後，不管是用藥物或靠飲食，結果絕對不如預防來得有效果。
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9 f; ~7 t% j: I- S- Q5.39.217.77鋁是人體完全不需要的金屬物質，身體機能不需要依賴鋁，但是民眾還是可能攝取到鋁，唯一可能攝取的方式就是從鍋碗瓢盆、食物包裝、含鋁錫箔紙，雖然鋁與失智症的研究還在持續進行當中，初步研究發現，歐洲飲用水裡面含鋁量與失智症有關。不過，為了安全起見，建議民眾盡量選擇不含鋁的廚房用品。5.39.217.77# \+ o! W$ L. J e0 d! x* K, i0 l& S
# R7 g* b5 ?: c5 U- ^5.39.217.77每天吃一把堅果或是喝一杯堅果漿，就能滿足一天的需求，比如把蒸熟的黃豆、核桃、冰糖放入果汁機，倒入適量的熱開水，均勻打碎之後再加入蒸熟的紅薏仁，一起打成汁就成一杯既美味又營養的「薏仁核桃豆漿」。
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台灣新生報 |
發表於 2016-9-24 11:02 AM
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