[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:公仔箱論壇- h) V* ~" G1 @( D8 r7 U
鮪魚片5.39.217.77  h* Z5 G0 f+ X9 S" t: n0 W7 S
黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 h$ G) k  c( O9 a' ?' C3 X
義大利綜合香料
6 {6 r9 W8 f  ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb黃芥末沾醬3 H, v0 {) d' S/ }1 L, W( Y$ ]0 Y
5.39.217.77+ S6 F; r; N3 W# R  g1 Y6 v
做法:1 a5 }9 u0 \$ j
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.& E* U% S7 p; V& m1 }# g% _
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.* f' V$ P. x3 }) ^. A& N) M3 j
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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# R7 d4 i$ e$ k" Q+ \6 N備註:tvb now,tvbnow,bttvb* y7 o2 X7 S6 f( X3 O& h/ e) ]
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.