【材 料】
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; ~& ^$ \" c8 ?, M+ {1 r' K公仔箱論壇伊麵 100公克
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1 M# J5 q/ H3 _公仔箱論壇牛絞肉 80公克& c$ ]- @$ R* D* D" D
2 L; d+ e, k4 S6 S7 _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克5.39.217.77# s2 D7 }. b0 K. i+ @- F: C
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韭黃 20公克 B8 H. y( S" i/ Z/ U
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青椒末 10公克
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) m( b$ V( x8 `% d+ b. P! y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克公仔箱論壇2 ]( s% w6 x9 \
5.39.217.77$ c/ p2 Z& r/ B S) ?7 T+ A" f
紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb y. F! `4 P. I) B
5 q1 D, k8 I% o2 K' ?高湯 300㏄
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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: ]/ X) h$ R5 t1 g" R: F! g蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 B8 y; N8 _9 \* d
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生抽醬油 1/2小匙* ?5 r- \( X" S2 O! b$ d
0 X p6 A' D3 U U老抽醬油 1/4小匙9 {. C: C1 d: y+ p! p
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米酒 少許
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【做 法】
, k _3 x" X$ B }2 g+ N. F' n# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.77# O( _6 U. D3 O8 i- D" Y
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。: j3 ~; y. o/ ^: X5 ^7 F" Z; P
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
8 R% z5 ~! }3 I! P# y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。. M% u0 L( G# q# x8 d" j' V
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ F) \6 k; `& W* v+ r0 }# \" Qtvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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