【材 料】( e* ]& D* X& [$ X h
6 M: o: i! r" v" Q# |" U% m伊麵 100公克
0 l# M" V5 v6 L* a, E% ~" y C" X3 @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb) k+ u( N. ^& @# p! {6 x! ~
牛絞肉 80公克+ \( D; [% @5 i, @
* U) h- C/ A& @ h* j金針菇 30公克
- t) C! ]. G' ]: c: Q公仔箱論壇
- E: h2 |8 u9 H! A+ P7 \" m N韭黃 20公克
" n8 l. ^" m4 ]) c6 X& I& l6 F5.39.217.776 w- z: V+ D- s! _6 q2 J
青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& h9 Q! u* i4 b
: e- e. f- Z. T& m$ Z, h; A9 s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克5.39.217.77/ _. j* `0 ?7 I
1 m- c6 i" _* r0 L5 ~" C公仔箱論壇紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! M: F7 s4 \/ s; O( f7 G9 r
* C3 @) ^6 R& ?, M公仔箱論壇高湯 300㏄5.39.217.77" V0 m9 \. ?; {/ U9 h
# N, ^' Q, F* U f/ E' w! X【調味料】
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沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z- y2 B& [7 Z0 u9 h, n7 E
+ P4 h3 @) M! T& R1 h8 W w8 u' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙
2 p% z1 y! R6 O3 e& R X O" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V" d" O2 j+ i9 F5.39.217.77白砂糖 1/4小匙5.39.217.776 O6 T; a7 a, N2 I; N1 l
* ^- p- ~( H# c; e' X5 l5.39.217.77生抽醬油 1/2小匙6 J* ^4 \6 e" A4 c5 Q6 K& H& h* b
: @2 ~6 L O1 P8 C* j+ Q老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
7 d9 Y/ g& q4 g$ s) w- e1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
( Q( I) y2 S7 ]" }. ctvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- f& m5 t/ t; U/ a5 f
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
. A* \8 s2 [3 v4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
8 Q- I& J; q- Z* `& A8 R1 L5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇 I& u, ^ Z- ?( ^3 }$ ]
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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