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[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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材料 (16小個份量)5.39.217.77; c. g9 ]% }2 m

8 l+ P( [$ O& A$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉                  300 克5.39.217.779 F, L% U4 s6 D* S# }' \6 Q3 q! t
酴母                     1.5  茶匙
+ R. B: V& i9 ^$ r! w0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                        40   克
" ~9 Z0 p! \$ a1 ^5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                        2/3  茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 Y+ X) p; a0 a. a' }7 n! s
蛋                        1     隻
. u$ c3 C( X3 _  t牛油                     30   克5 n. P/ W# t5 X* E" K6 o+ ]4 p. z
水                        140 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( R: V* p0 j) a% |
迷你脆皮芝士腸      1     包公仔箱論壇" F( y, x; \1 U$ P8 b! w
      
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( }6 T0 p5 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。公仔箱論壇7 }: m' V( W6 @8 [- ?( Z

7 A# Q* R( _; ?- c/ d/ y: d& b! d3.排氣及分割成16小個小麵團 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# e" O1 N( j" [* P0 u

4 a6 b# Z6 @9 R( p( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。5.39.217.77* [" z/ E( U6 Y+ t; C. f

6 |4 u9 H& P5 d, ~; m$ ?3 z5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔5.39.217.773 Q* v9 `) D1 M5 ~
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6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. c( E4 e: X* D7 V: E
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7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
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