炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb! D% A0 s' g C& R
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材 料
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1.雲吞皮 8張
! \& ~) c+ H7 t2 B' F' J0 @5.39.217.772.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) D5 d/ n+ B
蝦仁 2兩
% ]' w0 s: r9 x6 ?& ]" E 荸薺 2大匙 5.39.217.770 u) s6 y9 V2 G% s- ^
肥肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) T% { j! a6 z: M
蔥末 1大匙
- `$ ~, s* V+ V1 [9 z2 Y4 h0 n公仔箱論壇3.紅蘿蔔末 少許 ' s2 [- _, h" W# F F+ L9 x
【調味料】
( W/ W! e/ s7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 7 }9 V) `* e9 H; n& v& s
胡椒 1小匙
. r* b6 u: z* }% s* ?2 r* ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
4 N3 p; v' b9 Y! ]! c米酒 1/2大匙
) Q( D7 j" ~/ S7 V* S8 [3 l! N ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙
Q6 N6 @; d9 T0 A+ I5 e" L% V# k麻油 1/3大匙
- d5 ~& P) Z( ~2 M n6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙 5.39.217.77+ K, ]! O& I' v5 D8 I+ A
7 N& w% d/ D2 X" v8 k: s' [做 法
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( q6 c2 N4 x7 D; g3 ]6 O0 h- ztvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
: g7 z6 e' B. E' L; i8 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! H( N# J. n/ r3 W- ^
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 5.39.217.775 \( p1 w$ q* C/ m! b
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* z2 r. T9 l6 \6 c3 `
9 M% x6 M) l3 b. a! u; {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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