炸雲吞
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% T' o4 Y4 w( \# g% F0 r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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1.雲吞皮 8張
3 y" N9 @: b9 [2.里肌肉絞肉 2兩
) ?8 r1 ` s; K公仔箱論壇 蝦仁 2兩
) U$ h. m y7 d- A5.39.217.77 荸薺 2大匙 8 k+ I3 q' N; p- v7 _9 O/ q
肥肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M C6 w0 a# h! o
蔥末 1大匙 * A+ k0 h& h; i; Q
3.紅蘿蔔末 少許
' I& x. W% v/ H5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77" b8 o9 J* I4 I/ G7 U$ J% T) @
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇$ f# h- I+ k N9 a
胡椒 1小匙
& K9 l1 d$ d1 P% l3 D. Y3 v公仔箱論壇糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @# V5 z3 p2 ^% }! Q8 z
米酒 1/2大匙 * ^# p- l: N' q9 b
米酒 1/3大匙
7 f% K( W. w! d. L" C# A9 K$ ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ B4 w$ U6 w" f: w, y
太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇5 V5 j7 r6 k0 Q) d
( {" P2 w, k J0 v2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
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s4 ?* C* _+ R s% e公仔箱論壇(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
4 @8 _6 W3 W2 F4 n% [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
4 P; Q5 Z" R. G公仔箱論壇(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
9 o5 ~3 H) P4 n' c' T公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 ) |/ t4 H% g5 ]( N- t. y& p s
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb2 j% h. m' k/ t. m* g, S
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
+ H% c z* R1 Y4 S$ j. K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j6 u7 V3 M, m5 z/ d8 p/ A/ _未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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