碗仔翅1 q& D3 l0 Y4 [
" T& s4 F. r9 w, _4 j4 Q* Q1 @材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇6 }: c6 [2 d9 D
素翅 約4兩
& B$ H' p7 ^; R/ R4 P木耳 半兩 5.39.217.77; j6 g+ u. J+ E
冬菇 4隻 , `: o+ r& T* {. Y) t) A
罐頭竹筍 2條 5.39.217.773 \ `- l0 W8 C) r/ s4 P1 w% t( D
急凍雞柳 5兩 # U& ~2 @/ ?: h3 d! Z' p' V" `5 R
清雞湯 1公升
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醃料
( `1 }- E- ?# j7 x. `1 s& P" qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) P# J- v3 c, C! Z5 ^* I5 l. u
豉油 1茶匙 5.39.217.77- R) q- }+ t- v( d2 d$ r5 G
糖 半茶匙 公仔箱論壇6 S3 s" R- R- h- ]% g. u
燒酒(米酒) 半茶匙 2 g8 J! x8 L7 i( q
生粉 一茶匙
* ?" c" I/ O: J2 V# `2 z雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 I# A8 s5 z/ _0 @8 |
3 n- x: F- {% W; S, v# E2 _tvb now,tvbnow,bttvb
- n. |8 N; U% d. r公仔箱論壇芡汁材料 & z- r# e7 ^( d8 [
5.39.217.779 g) p, N- e' t- f6 O; V7 z6 F- R) l
麻油 半湯匙
, M7 K0 r: [+ P" E _5.39.217.77豉油 半湯匙
0 C! x2 Q* [4 ^% N: S1 C: b生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.770 K5 K$ {0 _- Q/ n( H* @, z6 M
老抽 3/4湯匙
& w8 Q4 s, F5 Q! [. w燒酒 1湯匙
6 d# e4 ^; m- A5 ~6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 { f' G9 v- l
水 2湯匙
; M% j. m3 E( x鹽 半茶匙
" Z1 z6 ^2 X% J+ ~7 k# I+ @& ~% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ V- J4 m# t4 f% e1 L$ A! _公仔箱論壇製作
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' Z3 u# E3 p$ c6 l1.
* v# [" \/ Y! X公仔箱論壇將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.
$ ^8 `) \3 o! ^竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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7 t6 Q1 q0 {; `0 d( j- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.! f5 s) Q( q7 V( h4 o3 e8 M
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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; t4 j5 w# D0 p5.39.217.77購買地點
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f0 ~8 C7 n7 d" s) a2 k+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.772 A2 R1 E- f7 r" c. m2 L
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 B! ]! n/ S1 @% I! X
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 8 Q/ s+ R( @8 F# I; }/ t* r
清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb* x0 G1 \" t+ }2 j
, B( K; B1 i& ^# A5.39.217.77注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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