/ ^ x4 z; \! a& p" e, ]) \5.39.217.77材料公仔箱論壇6 W" [8 b2 R2 J" D* }0 M
糖.....65 克
) S# s, |6 M2 r雞蛋.....3 隻
# M5 m9 m& [. Q9 a( T- z- w+ N* }5.39.217.77麵粉.....15 克
) M& [/ U, |5 T5.39.217.77忌廉芝士.....150 克公仔箱論壇7 R4 i' V7 w; U0 G
5.39.217.77% a$ x$ A* k: z( r. R) F% t
$ J1 o {; e3 U- o2 n4 O公仔箱論壇做法
/ A4 R; m# j' V8 l% E) [5.39.217.771. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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/ c2 T& s* g. @6 q gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5 k. }8 x' f$ q: M; x% K1 g4 Z5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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