[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料
; v+ p2 Y% V5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; O$ {8 Q% R# }
紫山藥... 400公克) V. R# X6 \3 |" O
白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& e# P% x) `; J$ f! k! _& _
無鹽奶油... 30公克
5 S! G! ]& q, ?2 u# b( S# Q/ Y公仔箱論壇糯米粉... 70公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~% {" {& B2 ^% h  O
紅豆沙... 260公克
) R0 C, u+ D3 T7 Q7 o8 X' v沙拉油... 1茶匙
0 P. ]+ A* \8 @( e3 K* [! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* g0 ]3 J& o. `9 Z5 c* @
作法6 q* W- o) U$ b8 ?7 ]
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
: j4 P5 e. c4 E" Z4 R" m5.39.217.772.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
' l- @& ^: C6 y9 h; }" g5 `公仔箱論壇3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
/ z. M) P: W4 ]. l" M. O0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
  c/ n, s- _! p. h5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。