[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料* f5 m6 ]8 W8 C' C8 T# S

( }- L- f+ @1 M# f# ]公仔箱論壇紫山藥... 400公克
' x, n, Z& e" L白糖... 80公克7 i) p, f) _; m4 E0 @) h
無鹽奶油... 30公克
6 M! s! M" s+ g3 ]' |公仔箱論壇糯米粉... 70公克
9 @; t2 m% }, E0 ~+ v4 ~$ n+ }  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
) }- U2 z8 i) j/ T7 g7 J沙拉油... 1茶匙
) r7 J  O6 ], h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 f& `) Z1 A
作法
) o2 }5 p* U" S2 W0 H公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
' |. ~* k/ o. Y+ T; l- ~4 r2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
* A+ P  `: s; U) L- ~3 M8 G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
/ M* c1 Q, |# {5 ?+ c5.39.217.774.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
* `2 Y1 m, j+ G5 `6 s. L2 stvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。