[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
2 W5 R. k* s1 _8 K, g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb當歸 1錢
4 m  Y! I0 i2 \9 T6 M$ F# g5.39.217.77紅棗  2錢
) n& }8 R7 Q- I0 s枸杞  1錢
# C% @8 w6 R4 d) k' ?0 \2 [/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  1錢 4 q2 o6 k, _& w4 N
熟地  1/2錢
7 [) h: ]7 B2 n8 O# i2 Ytvb now,tvbnow,bttvb人蔘鬚  1錢 0 @% ]" y3 f; a: Y. F
杜仲  1錢
8 F( g- V% C+ z4 t0 ^/ b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢
$ E  G' x. q" @  `1 B金線蓮  2錢 ; i1 x7 z( u% l0 \% Z& }
材料： + r. J$ u- B2 u5 ?
羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb: y9 E. l# o' }2 L
水  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 U) p4 J: h9 n; J; }
沙拉油  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 S& y  m+ }9 a1 g" ]
老薑  75公克
; l: D  L; @6 ?" q0 t  Q蔥  2支
: G) T, O4 c5 W# G$ Q: F& L, y6 D5.39.217.77調味料 :
% @9 p) X: J$ O6 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5 {9 d. _  q4 f! C: G$ k2 D6 ^5 O$ L
糖  1/2小匙
) ~: g  u, W, N( I( z2 `料理米酒  5大匙 5.39.217.77& @% g: ^5 j# r: I
黃豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77# `  E+ [( O6 S% j
做　法 :1 |) v. n2 Y% B) q
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 ( G; Q1 @0 \: ]
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# `/ X% Z' }  [8 P( ^
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。