材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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* w, @$ C R! u2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 w3 O, o6 W" l5 H" h2 p
6 \# ?7 M2 w$ \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; t1 S& w0 z' \
調味料:
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4 v" X5 `" a& }2 @4 D5.39.217.771. 雞汁高湯粉末適量公仔箱論壇3 q" f% y5 {% L& B# O1 X3 E; g( _
: _. A4 _" O6 k" [) o; A2. 橄欖油適量6 V+ [6 ~9 s) m, l: Z+ U K% |0 m
3. 白胡椒粉適量8 J" o" r: E# l' ~, G! Y
# _8 H5 A F2 k$ n. `5 F& s0 y M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 # `3 p5 ~7 w/ `$ Y L- v
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g, `/ ]. ]$ z" ctvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
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5 [& I) Y& R( P/ L$ F0 f* mtvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- R% k7 S( i4 }+ D) _
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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Z- U+ u! m4 O% B* |- w9 |" m" x5.39.217.77做法:
* A- Q1 `* B1 X$ l5.39.217.771.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇) U0 u: ?; g; c5 |
& m3 m) w; g6 `# M- M5.39.217.772. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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$ S- `6 U9 u+ N& K8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。/ T2 m' B' c* B D
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb" t2 R( v" L9 [) R- y- I1 Q2 x" Y
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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/ c. w/ [; [8 r7 q4 C2 n# `' e1 itvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。5.39.217.77% G6 B" ]4 {1 J! d1 K7 I* j. k
% }* A; n3 k: {+ |- \) K5.39.217.777.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5.39.217.775 U7 U. H+ D: [$ x7 u
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) m! ]) r( \( q+ L! g( } m附註:tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 H& y$ K5 t: f
: S: a% i/ Z5 [- g) u" a1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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+ J+ m! t& U( ?6 x3 Z5 ~- p6 m2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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