[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：5.39.217.77/ Z( f" j# }+ M7 ]

# x5 Z/ F. l2 c9 l' W4 l蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味：
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6 @5 q  Y7 O2 o# z9 k" y) _& c鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。5.39.217.77" _" O% F3 N! l. |; ?, k8 c

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做法：5.39.217.77- X- a' ?+ B$ m6 a. R

% ^1 z* ]! ?- n3 A  v% `5.39.217.771. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。5.39.217.778 I8 X/ n1 {% C0 j+ k

) J! @1 l* G/ \7 Y, Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。