材 料：
+ a5 x6 X1 z: j. I7 Q% E8 y火雞 1隻（約6～8kg）
! \( B. ?/ b8 C, z, e3 Z公仔箱論壇邊吐司 1條
: {& x$ s6 y+ q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb5 t1 Q) Y+ g, M2 g, o
雞胗 1又1/2kg
2 d6 u* D1 a0 F6 u2 V" v( q- ~% D香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
2 m$ A1 k0 y+ M# ltvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
1 ]) v* {2 O1 \% d: L H! X栗子 適量9 p& N7 z7 O. t x' n/ W
蛋 適量
* x& y; H& P0 J- N公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量
2 y! C! t9 R. w5.39.217.77gilbet醬 適量
9 x$ T( P' w3 o: y8 d2 ~. s0 atvb now,tvbnow,bttvb
+ `& c/ J( Y( z/ i/ [: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
B" _* w. ~5 l+ d0 z1 A1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。8 |- w2 \- ~4 l1 ^7 V
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, _' z- Z5 B4 c# d" ^
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, E ~3 S6 v) x4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。5 l" ^' j2 z, I% [
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 l! C. b8 W# _6 ~: x
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# T- w' G2 \ x/ p$ L* a
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇; h6 F6 ]: x3 d9 c* k
tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 Q3 o. I) j# s3 U5 V* K
* d+ Z: O# ?) H4 J: u8 G紅苺醬公仔箱論壇9 `3 R' E2 p+ d$ o
. l% [7 N6 a! B6 |. A. ], t9 v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：$ V% p9 }1 F' S
新鮮紅莓 1kg
7 n6 y) s. O' j" w' g- N5.39.217.77肉桂棒 1條
& r$ D* {0 M6 }" u, ztvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量0 \5 g: B' g. E4 L
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇% x5 L# `/ {) l" Z8 e
- s% z: i* ?; j( A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" Y, m$ d7 G4 v: ?1 U- u1 k5.39.217.771.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
7 t7 ^% Z1 O1 q5.39.217.772.冷卻後即可裝盤。
5 h8 l" E/ a( e4 c另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 ]3 n6 {! s
4 G! w- |5 N& ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! K4 U9 |7 u) z. s
Gilbet醬
5 u! e4 J0 S3 f$ ytvb now,tvbnow,bttvb
5 I2 ]4 K* }+ w( E) Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料：公仔箱論壇( ?; G" R# e3 ?8 m1 |9 B3 }
火雞骨 1大塊
2 S: _& T# |; D9 V6 L2 Z9 h5.39.217.77洋蔥 200g
3 [+ M) j5 {' b( K0 g% q J/ ^公仔箱論壇大蒜 200g* C+ |& J- F& r
西芹 200g5.39.217.77: `- ~; k- @, v3 J5 ?0 x9 u
蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb& ^5 ]2 [2 y4 w& w5 X# i
百里香 少許
0 [9 g; M" B' w+ T$ otvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) ?# ~4 Q0 I: `; Q: t; u+ n: L
月桂葉 少許2 `7 c( c2 F- x
雞高湯 適量( i- D1 T4 t/ w `5 o, e6 I
雞胗丁 200g
6 R0 i8 n" s' x公仔箱論壇胡椒鹽 少許* A& p; Q7 h p- U' ~5 U' @2 h
4 Z3 |0 \/ _! H& W3 z. a" w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# R6 w8 _' {9 I2 h& ytvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
, A: R# [4 t( {* M; g) m5.39.217.772.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
. g5 \& [5 B% r' l, i" d+ \& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 i4 C3 f( F, E) V% D
! R- M0 n; ]% l J 5.39.217.77: P$ v/ M/ S1 `* ?
( }/ T, k9 U8 C+ b( Q- }: `0 [公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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