材 料：
3 G% ?* W, T" A. s: h5 ?公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
+ ^8 p6 P# O7 d# b7 i6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條% B* w6 T3 q6 ~% i! C+ f( F
肝 1又1/2kg
( @0 [* {2 l4 z, O6 y2 s8 Btvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg
- Z, W; p$ f/ _ W# g; g5.39.217.77香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）0 e& X' L3 p( L7 W w3 a0 Q
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
0 h& ^1 c! r) E0 Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量
5 l X9 f1 t4 Q/ o T公仔箱論壇蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb" A* [# q" L4 @3 F$ R; O
紅苺醬 苺醬 適量
: W/ h9 t. z/ h# W G# Fgilbet醬 適量6 ~6 ~2 s$ u/ y. ~& O/ ]# p1 N
, j7 r; d5 I" h4 k" v9 b) d
做法：
/ l f+ s* l H4 F1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
# }) W% \8 `0 d. A2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
9 M2 l9 x9 b4 Y; \8 a. a. K% e; ~0 q1 p3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇5 I/ n; c- @; \: K3 p5 c
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。5.39.217.77% {# e# j+ `0 x6 G' Z
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
! E7 H6 x6 M1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
) V- v7 O6 R, c* G7 ^6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb( j6 a5 u- g1 N7 d$ n
0 y ?8 p0 L7 m" R) U3 q公仔箱論壇公仔箱論壇8 b+ q* f2 T) r% X/ J6 h
紅苺醬
& I+ g* \/ D: F8 h5.39.217.77公仔箱論壇) H: A7 r# {9 p' L) x F, W
材 料：' w8 y! d. C O; d4 k2 L% w
新鮮紅莓 1kg
# R4 S( k |/ Y! Y. [' }) s3 D- g5.39.217.77肉桂棒 1條
( _5 \/ C! q9 j$ Atvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量
4 o3 ?; |. h* S. btvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量2 h& z) T5 w8 g2 D" l* |4 t4 Y- C$ ~
]; A ]- r3 |/ t公仔箱論壇做法：
" q& J9 q- a# y( K+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
- d9 ] u3 f6 D# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。
8 F; z' X9 e0 L4 Z! S5 ]另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
! x( Y) {, q4 B5 ?& p; y; H4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- h) c/ E) p% k
W% l8 z4 a( H- ftvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬
) g, U% _% d cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y: g- p) ?: m' B* t5 }; J材 料：
, M7 Q+ {6 `/ y6 u火雞骨 1大塊# E# V3 [3 j2 l2 [# h9 o0 j) Q
洋蔥 200g
6 m5 W5 R( J! a/ j2 L4 w% b# Vtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g公仔箱論壇$ y) t( w; M2 b! ]+ b2 |* C
西芹 200g1 u$ _' ]$ U( t; F: B
蕃茄 200g
. [* `3 U) k- b5 O7 v百里香 少許
8 v' c$ Q& P: s9 I. X, Etvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許
% T' g3 Z( q8 }! P! X$ L, f月桂葉 少許
/ r v* U. _) ]4 j, s ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量 r5 {- k' G& {" E9 \
雞胗丁 200g1 r K6 T6 M. ~* I' U
胡椒鹽 少許公仔箱論壇/ l( @* [2 ]7 ~: v5 \! H2 r
% R2 S. i* \5 _) V公仔箱論壇做法：
: u" J8 n' W4 h& R6 _4 i9 l. C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
$ o& h' ?+ M3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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4 V5 k$ m5 q% a" G0 t. V4 V+ V: btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# F) j0 v* R$ ^4 Z, l" M# ~4 Y
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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