材 料：
% I! S; Z: D' p- F6 w- v4 d( \ n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 1隻（約6～8kg）
# E# y5 w& e7 |! z5 X9 F8 I邊吐司 1條4 V0 \8 c8 x3 K5 F+ |# E
肝 1又1/2kg5.39.217.77. w" ~+ Z6 m3 H
雞胗 1又1/2kg( v, w: C7 E4 c
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
5 J. p2 K' i5 A: ~香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5.39.217.771 z$ r) e5 t% A4 K" L! b
栗子 適量5.39.217.77; S% i$ T: W D& e# w8 b6 H
蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 L# w9 T7 y2 J$ F9 _. W
紅苺醬 苺醬 適量
" s- r% O& a! j5 J+ U5.39.217.77gilbet醬 適量
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y N. I- C: h6 [ X/ [) ]* N做法：5.39.217.775 T: g/ l8 T0 p
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。# z6 o& K+ {& T; c* P
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 f) @' R! N3 \0 g, i
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
; ?* ~& u3 W0 q$ y5 r! L5 M. M4 M4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) v6 ]8 @* u8 b* n L
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
- b8 r, Y& T8 n: C2 {/ t% w另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
" }' \& o6 q8 b, f6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
5 p! _/ ~) d) z4 X5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M8 K% r, I; M/ S- l公仔箱論壇7 E3 P0 j# a. D( u0 _9 ^, S6 f& ` R
紅苺醬
0 U: N+ c8 g$ g+ L& |1 M/ |5.39.217.77% _8 ]( @6 K, Z" b4 p$ a/ k! |# S
材 料：, V$ {3 C4 \1 f) L6 L/ h
新鮮紅莓 1kg
4 s. j8 q/ {+ V, F* Vtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條
) C! Z! c" s/ K. Y4 F& m紅糖 適量5.39.217.770 R5 `) G9 m4 ^$ l" b) j0 n4 r
100%柳汀汁 適量
1 {2 ~+ y5 u+ Y9 z" \, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a. m7 L) E: v* p% C2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77/ N: p2 _3 Z$ j
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇0 l6 @! _5 e) e" U4 T' I
2.冷卻後即可裝盤。
. x2 g: r( v- @5 E4 f1 e7 `* L公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。公仔箱論壇! e8 t' a" h5 ?$ Y6 H
, u2 X) [/ c( V7 a
. \. o9 N0 C0 F+ _9 Q& GGilbet醬
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. f$ F! b! q7 }4 ^) C$ ctvb now,tvbnow,bttvb材 料：
7 j! R2 u8 Q; E% \! L* W: H( Ktvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊
5 D8 d. S6 k& W& X! J. P5 J; f" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 r' r5 f; g7 E3 g; R
大蒜 200g
3 Z: ~6 g/ Y9 i/ l+ ^) V {8 R5.39.217.77西芹 200g
6 N3 V* o' O" a* |2 N蕃茄 200g
3 }8 L+ y0 P% k% f$ n8 o1 Y, B$ o百里香 少許
* v6 N+ n- f5 f/ c0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許
& e0 _8 y" i" H0 B5.39.217.77月桂葉 少許公仔箱論壇" `; h6 C7 D* ~; a9 @
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb! c: P- w7 m8 [; z
雞胗丁 200g
" d- h/ R' g- V) V- I7 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb: O+ H0 F" J) {
4 e* o' ~& u. W! h做法：公仔箱論壇) U% g e' v$ I) l
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。. T1 W: I+ s( A9 U
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.77" z4 n& l5 Q2 }/ w" F0 o
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8 `% L6 y. V" a( c/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. l- ?+ R: ^ Z; T4 Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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