[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( j2 [/ v; r8 Y0 w) G! Q, I* L" w
5.39.217.77+ ^% P$ }* b3 e
公仔箱論壇8 ?; p1 h8 g+ x( Z
[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
. D. ~; y1 X. d8 y' S1 C公仔箱論壇
/ q, X; j, I0 f* z' v# ~7 l1 T: P$ z+ H
( Y: i/ s# C; C" b, T$ U# H" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 M* X1 B# S0 q, k
[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 C* }" _0 z8 r7 r# @
tvb now,tvbnow,bttvb; I& ^- n: [9 s$ V- }% K
1叉洞 5.39.217.77" b: N& _( M: j2 }: r4 I2 r
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
8 O) l. J5 j" w1 D0 o2 j6 r- `) \$ r( q
5 R, n8 s9 R8 B* p5 j2燜煮 : b' e9 c) c' [8 `
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
1 P$ E% d$ Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f3 s* ]" p. t3 v, _# H- j& S
3拌炒
4 _3 e4 F1 \4 D+ x4 L炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 Q$ }0 E! ?
/ s) s1 t$ S5 D" htvb now,tvbnow,bttvb[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
