[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb9 z! v; ?# Q1 \$ }) t
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。公仔箱論壇- ^+ P, V2 O4 L
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚$ N0 E: V1 Y+ o
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜tvb now,tvbnow,bttvb& d# h$ e& r7 _# x! s2 Z1 e
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb' R* J$ ^6 R! t) ^. W$ e- J
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。公仔箱論壇5 }5 b7 \1 E3 K) j0 j6 u% v
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二、抗衰老食品︰魚肉5.39.217.778 L" e  _! T2 D' N' |8 h6 }

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。5.39.217.77! v* S$ `5 ~4 N& q# X4 k6 H6 R/ e
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美味菜式︰太極魚松( T8 K: B* X8 k5 l; v" B8 h

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  N+ J! K& z$ u8 J! p$ r

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。公仔箱論壇' w' m6 q  z6 K- V5 ?, S" v' X
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。公仔箱論壇5 k/ k; c2 j- }4 _1 ^* P
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。6 y$ X* @" |4 J8 w! W2 T
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥! {+ J( p9 E' i0 K1 ^+ V
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

美味菜式︰洋蔥海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb, I1 u" }9 P9 B+ }. q! ?
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯5.39.217.771 V B) a1 G. D" C
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做法︰: `* Q0 t) e; W4 \; u- p% L
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 N+ ^0 R2 U6 v5 I
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 E! t. H- S. V% l7 \- d

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四、抗衰老食品︰豆腐公仔箱論壇* y, u- v7 x6 q, a4 s( P
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb: o/ U8 C2 ~) s/ C
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。5.39.217.77) Q: c8 m6 }! I9 j# v" Y
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美味菜式︰黃金豆腐公仔箱論壇- Y- D0 X+ e% h3 s; q- R
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 T. z6 H% ~5 g, J) B% }/ d
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油公仔箱論壇) P% ~3 F% Y+ T6 B

做法︰5.39.217.77( B5 I/ B. q2 u# A1 p7 W: ]
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。5.39.217.774 y3 O0 A0 z: s$ M7 }  X# C! w- |# Z
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

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五、抗衰老食品︰圓白菜+ v3 d1 Q. a6 X- p0 {' y8 P+ K
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。7 Y5 ^/ ]/ r* }4 A3 z$ p* D: O
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉tvb now,tvbnow,bttvb/ y. ?2 o; ^+ W$ |+ k5 V8 Z2 a( Y

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰/ I6 Q; J8 s1 w0 V" r+ i/ _' v: B" N- o
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) n2 K2 H* u' w- |# Q. E
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
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拒絕衰老的2大要素! V/ `( t: t. u% @
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，5.39.217.77$ {) |# ?6 \" O3 a5 F( K
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。5.39.217.77' `" M3 Z2 A# l4 l& v7 H
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。1 ^4 D' _; m" v1 a
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，  V& l1 }' A# @- Y; I- x
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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