材料:
# b8 _* e( n7 _! `- x) t5.39.217.77自發粉 80克
: l9 `$ x0 v' h! k: s& L! A吉士粉 20克
* F& h5 U4 B( O% P+ t+ F" K蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" r* N! u, I8 u
黃糖 50克
; T1 T+ I- |, d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克5.39.217.77' m' j7 x3 `# `2 P9 a2 w
牛油 30克 5.39.217.77& U9 ~* h1 Y: W- ~6 t {
牛奶 60毫升 公仔箱論壇( j/ c! e* y8 {+ }1 Z) x3 w2 J
; i! i8 b, y) ~$ R! s {6 R製作步驟:公仔箱論壇2 q) C, E) g/ Y/ k
1. 溶牛油至液體狀態 。
6 f# j: |7 ?! d2 L1 m, D8 f; k6 ^ D2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
* B! ^' ~0 N& t6 Q% q3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
' c A' r* t: T9 ?& @3 ^- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放混合物於器皿中。" Q7 i+ C" k) k5 B# K4 I2 P$ i
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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' U! d4 p# c$ f3 f# F6 E公仔箱論壇心得:
- S* L4 ]( ]1 {2 O# G1 S. q: C+ I2 U5.39.217.77(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.: ^9 Y- c+ n) G' k7 J8 A" F5 i
(2.) 黃糖 = brown sugar.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M% K% O9 S4 T
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb @( t% P. B/ k: r0 `+ M9 |
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb- X( f! Y" L! D1 u; x3 A
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
5 s! R+ u6 B1 h$ K' ^% u- T. |* vtvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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