材料:
I( N! q0 r+ ~" G8 Y' X- S自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; \7 n* c+ f; E, A# M8 t
吉士粉 20克
* j! _$ L6 u! E+ V7 e公仔箱論壇蛋 2隻
5 M( e* p; Y6 \$ c: h Ftvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
$ B. n( r2 f% @' u" ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
+ D c J& v! ?牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 ~9 M6 J" Z/ R. k
牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ `: w4 x8 D% u. C+ V* U5 M/ k
, @& }* q/ E3 z5 x/ N9 `6 h5.39.217.77製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb- P: l) r1 x6 [5 k
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇. a0 R' g6 m \0 w
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
& @! q# r9 o/ s5 g3. 加入牛奶、牛油拌勻 。" ^3 R/ f: W% ~% |% U
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇% C1 v8 j& Y" \: }
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
: O1 J! l. i& P4 l(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
/ A* w# D0 P8 ~' i$ f9 k6 ]公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.- Q. J5 Z0 U: t( F1 p
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
' p0 u: a2 V9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
, _1 _4 L0 _" k: U1 }(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
9 r9 {( `/ }4 {( n! G, [+ V5 x( ztvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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