[甜品] 巧克力水果派

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材料：9 ?! ~. U' M+ p. o2 {! d* ]% J! ~. h
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
! l0 K' `1 l2 X2 I5 V3 L* R公仔箱論壇餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
+ n' u4 D5 P3 J0 ~+ W- [1 G3 n5.39.217.77烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ W& ~5 r2 T9 H  Y
製做過程：  R6 {/ w/ h9 F1 p3 @  w$ m: p
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
, H# e, Z) x4 n; ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
& K( i  w- k$ Z/ O, p& W4 k5.39.217.77(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
2 G8 U; d9 Q+ ^1 `! m4 c# Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。