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雞肉8 K- e/ i# k, _, t3 f4 |; ?1 u+ i
! D8 v0 o( O/ z9 h. }公仔箱論壇調味:
5 N4 N( N. z- h: d/ G" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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6 F8 w0 _! T- M# _, {* x* N- Z; b公仔箱論壇製法:
6 g- C1 \+ E8 g% B; ^! Q- }1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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$ |+ S! s6 s+ o* K0 O$ A2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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# N# U( l2 o# {. Q2 [" s8 K; {3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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' M4 N5 y4 ?. |) t竅門:tvb now,tvbnow,bttvb+ D' u2 g( ~7 G% v8 q- t
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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