[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 {+ |9 j2 h; P
雞肉
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' T& F* y& E. U( `8 y5.39.217.77調味:5.39.217.77( a, s8 C! K% ~8 o* i+ e4 p
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒+ K. ]) L) j1 |% H! i
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; L* m0 ]# g* M" G0 D製法:tvb now,tvbnow,bttvb" b' w' b6 V' g0 Q# {
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
8 N1 ]3 f  ^6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 w8 r( J0 k* k3 G  A; K
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.770 \- h% O2 g, b0 W

0 j4 R) d6 G/ K* w, H7 o3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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5 @- z3 }0 _9 H# Mtvb now,tvbnow,bttvb竅門:
2 N% g. |8 n3 e/ r5.39.217.77注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
! b  w, I2 m  u7 i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ . f  ~! _# |; D! T7 `* b2 T
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非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))