[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:
# ]% R' }" a) G- @5.39.217.77雞肉
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+ \# r9 A, E. }; t' y) {" ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
' m0 m5 ~/ R4 W' E7 b- X. U) D, s5.39.217.77蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5.39.217.77+ `9 A* b& E- \, ~
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4 p, U9 {" x, V7 ?, c% H5.39.217.77製法:5.39.217.770 L7 j. G. {8 Q
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2 A6 v& V; K* B7 s公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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) F& T" U4 b8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇/ q  ~! t) w6 }

$ U8 x0 f; `1 V: j公仔箱論壇竅門:
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MagicAndy

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注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
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! W! E+ U0 X0 _8 b9 Q1 U8 Q9 H公仔箱論壇非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))