[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:5.39.217.77" R' k) u3 F! i" ^, s  T
雞肉
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( o; c" e* p7 r調味:
4 q! Z5 R0 D: g' Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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; m( W4 b& S6 Z+ J" R) I) R3 o公仔箱論壇
; ~% g# J5 _6 z! t+ O$ n5 s1 k& ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇. ^! n1 n+ Q4 W% E
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
1 F5 q, G; W4 s& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x' {; j3 S( o# A7 D公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb; b7 J9 R9 _9 I3 v
5.39.217.77* m) Q- P8 ]1 y0 n& H  N1 Z5 F7 b
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
) h' H4 T* i; @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& n8 b6 P. c7 x+ x
竅門:
  n3 b7 R! q" d  {( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

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5 e& D1 o0 C/ J9 T8 R公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 Y% n& t; _  m
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非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))