[中式食譜] 蔥油雞

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材料:5.39.217.777 N- ^  \4 D1 E1 _) `1 b8 w/ d, _& T
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調味:3 u6 x1 }/ P7 f2 Q
蔥薑， 油， 麻油
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製法:
8 B/ K: K# P4 @& H1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77- d7 [! O& `0 F' j& }
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"