[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
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調味:
$ D/ r1 m) M; k8 W% l7 `9 p蔥薑， 油， 麻油
5 n7 ]% p3 H4 c7 u8 T! ~! Q6 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: d" l+ i# I0 ]
製法:2 L2 p  p; _8 g- B+ L" s
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb6 X* x( v- V8 J* M
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"