[中式食譜] 蔥油雞

dororo

材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 D/ K/ R5 s$ _: T
雞肉- u; ]2 D2 o! I- T/ t7 F- k

9 S+ e1 K: ~% Z$ f7 y6 l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇( i+ H9 Z) S. _, B
蔥薑， 油， 麻油
+ q" n' I, X$ k6 ~1 @0 ?  Z公仔箱論壇0 G; @5 I) [% X" D. Z+ X& p
製法:
4 v. ~/ n6 ?$ X. d, y1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇% [0 r- O) g9 {' l" ]. |$ G
5.39.217.77  W# _# X( J6 K- b* q. F
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
$ k& q% I0 g, K5 d* R6 H+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 f; n2 x" T2 j& U2 _公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"