[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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材料
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1 隻 雞蛋
' H* E9 o  N8 q. |* G6 A1 N3 兩 瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: E# ]) A0 i, K- J; V
2 湯匙 芝士粉
$ }) J, A( K( b公仔箱論壇1 個 馬鈐薯tvb now,tvbnow,bttvb; v/ K+ {  k1 E3 t2 |6 W
3 隻 肉蟹
. ^% T$ W' H+ Q- k0.5 個 洋蔥
& Y0 E% d( q; g% ~; D5.39.217.770.5 杯 麵包糠
6 u! c) f& z. p3 G* Mtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙 麵粉  D  \9 R( _0 K0 i4 a
調味料
6 I2 B3 q( z, ~6 S; w: h* y. M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- D5 j( X& V! I
1/2 茶匙 生粉
; a% u- S: V' ?& @1 {1/2 茶匙 生抽
3 T9 I0 G: |- G5.39.217.771/4 茶匙 鹽
, g0 p8 M1 `8 _- d8 V公仔箱論壇1/4 茶匙 糖) I9 _3 V! H  [  {( G4 c
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! V1 n$ v6 g1 i0 Z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
' \* ]8 y: s+ J& P' I" gtvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
. p, x8 p: D% H; l1 M2 i3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 公仔箱論壇2 K( w. `* t& o# D- k5 G
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
' I5 g1 V" w3 s5 n! E7 E: c' n5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. tvb now,tvbnow,bttvb) j4 a  j; ?3 B+ e5 o
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.