鮮蝦冬蔭功湯
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, g7 V: \. b ~3 b! t0 htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (1人用)
+ L) ^( S( N% X' G; mtvb now,tvbnow,bttvb80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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% n! G' t7 M8 @5 f4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
( ]9 |9 B* _, u" B" E/ ~! q8 p(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
, h2 W5 v* O: l0 e(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。, @' p. X4 ]6 b; S
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。公仔箱論壇9 j3 o" e; }" X/ r
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備 註 :
# H3 v& r6 E* M+ G: ^/ Dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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