材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
1 B; x0 r8 Y; g1 e2 w5 h: T. S4 a5.39.217.77腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
3 m: c! g6 E) ^1 k1 y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。- s; ], G8 M* ]8 D( f
做法：% q' M% z2 G# M# x* h5 R1 @
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇' ?9 s L+ }- d9 I$ p4 s
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇8 N6 Q. g: N! C, b) r
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
! y2 j* N% ]/ E! btvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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