材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
' ]1 y, w7 g5 ?# u! ^" N! L公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 v; p: Z' G/ R# P/ \, k
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
# N( `. B8 j' _2 `+ l. a做法：# S" K- z3 m" K8 z. q/ Z" V
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
) E+ N$ [+ k3 q* b+ Q h公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
}- ?) C8 K0 G" O, @8 t! Rtvb now,tvbnow,bttvb（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb' G8 t/ ]* m2 m+ x2 f
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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