[西式食譜] 印尼幹燒雞

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* F( b. k% c8 L8 v1 V- r
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。5.39.217.774 n C- v. |- s8 j+ M" I9 E7 G2 l
做法：+ R5 P7 ?1 Z, d5 J [1 `$ e. s; }
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。5.39.217.77, Z4 ~5 W8 g) y" D# J
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。5.39.217.77% r+ ]4 D" Y" B
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。