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椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇7 |" n! O' j$ o7 V$ U2 ~7 {3 C* X
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. Q0 D) Z4 W- M3 a: _調味: 公仔箱論壇: D1 H" N& M0 c6 Z* ?' `% }
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. P% P9 P) \% e2 Z* g
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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$ l9 m- @ u* xtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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' |( w' l( a6 x; r$ Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 j s5 t3 D6 d) r- f
1 z7 F* b- M2 _5.39.217.776.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips:
3 t) x* u1 B5 I3 J1 v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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