& o% ^) ], ^7 u% h6 [& ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ B4 H* B) q7 t& H" R( z5.39.217.77椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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: p: H2 a5 ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.775 I# E$ ]2 r' H/ q
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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: @! w4 X$ S! n. {: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q8 \1 k: X( i3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ N1 d# U1 {' e/ n( O* s5 y0 R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。2 K6 y ~2 p- d4 {1 [& M
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。: ]/ `6 z4 f5 i* ]: P' p
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。$ _: y& v a+ g/ c% T3 c$ T
1 q5 n' O/ R4 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。0 V: x6 b& B$ k l5 h* e" _2 I; x
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9 n# p7 T: B4 m& ^. B5.39.217.77Tips:
- j4 g8 z, I0 Q6 d; q2 }椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。2 c6 L, @+ `; i0 V' ]9 ^" ]# \
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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