" E. ]- ]7 T, U& k: t公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ m w6 m' G. I: \0 q
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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$ Y4 \" v7 p7 _( _1 i* G5.39.217.77調味: 5.39.217.77% `* B( M: r% i' p
粉漿材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 R# k5 h: i q- m: }
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( T9 B" {* D9 n, j z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* |8 _4 ^- e) F0 A3 ]
/ U6 o/ R& J( {0 j4 c8 Y做法: , r c1 a# [4 t
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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+ j* l6 Q% x4 o3 S- e ^2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。公仔箱論壇2 R! e0 s! Z/ k/ w+ f/ U
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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