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[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜


  R$ m5 `; N$ |/ D/ H1 N, x5.39.217.77材料:     
. B5 |- |% k) T$ l* f公仔箱論壇大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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" x6 \& I6 s- p1 l5.39.217.77
# R! L! |7 b8 z7 l調味:     
* L3 i. j8 a% M. v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料(拌勻): 公仔箱論壇; Y* y1 t0 p' }7 }; F0 }
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許. ^! ~$ ?! Q: f) M

, R+ [% J+ F' V! E# Y/ I& k公仔箱論壇
+ Y- l+ x/ {, y  f; z做法:     
' S! ]0 s) G! L  n: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。公仔箱論壇' W; K+ }3 r& i9 [

6 T* |% T7 `2 y1 s4 z9 E  t9 stvb now,tvbnow,bttvb2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。9 v% X8 b2 N0 `' H- `
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。9 ?+ s8 T: R0 D8 i% }/ v- i$ I( W* Q

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