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[中式食譜] 玫瑰滷汁


. x2 {  ?: c& B; F! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.776 N* ?# Y, j: B4 L$ X
A.
- S2 x. I* p: B4 g% ^6 E  |! atvb now,tvbnow,bttvb草果.....2顆
: l3 k$ j# {2 C4 M公仔箱論壇八角.....5公克# s  h  _) i4 e5 N
桂皮.....8公克
- L( C: i6 o$ s+ o" H0 h; |5 B) k丁香.....5公克
* ?. v1 q' }/ m8 e8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....5公克
5 p9 a& t' b$ g; R5.39.217.77小茴.....3公克
- U- w* w! u. Y) R: Atvb now,tvbnow,bttvb甘草.....5公克$ N9 n1 R) A- s0 O( y
沙薑.....15公克
1 j0 E7 n: {9 Y8 J: Utvb now,tvbnow,bttvb
' h4 O  w! s9 A6 S2 n- x) Z公仔箱論壇8 |  z% w4 P" c6 ]8 f; U
B.
" p- _8 U( D4 ?米酒.....200㏄
4 f( C* e: T! n3 J, u$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花.....30公克, z) S# r9 C% s) Z" S

) ?- j+ Q/ C" G" j5.39.217.77% {- y/ s9 V0 k- {- L
調味料5.39.217.77# e- P! M+ b' v+ @- o# c3 d9 M
蔥.....2根
0 ~8 y" z+ _9 G) p) C5 d" ^5.39.217.77鹽.....1大匙
! i6 n7 f0 t# @; ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克
, ~7 Q6 q  _! x( X水.....2400㏄5.39.217.77  C3 P; l7 K2 ~6 B; \$ p
醬油.....600㏄公仔箱論壇+ j& [# Z  f$ ^: a
紅麴.....1大匙
3 A( X( n/ o/ G4 d3 Y6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....180公克
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7 Z& W- T$ _+ M7 o4 x% J. _% a. v' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 A( l6 h5 S+ Q9 |  t: F+ x
作法6 E6 c/ d  L% V
1. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。公仔箱論壇5 O$ d+ F/ K3 t$ [; F

: @- C. r2 M9 B公仔箱論壇3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。5.39.217.77) f: U) `, U- M; g  N

& l, ]; [. P1 x5 r) J+ X5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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