? Y G, J+ _& m2 M5 p& {$ b3 E材料( s/ p% K# U' ?: m
1.
8 [* z# J y% T: [( U草蝦.....2隻
, V8 P" c9 `( P h/ _公仔箱論壇茄子.....1小段
$ C' a, R" z- _1 c! E4 \! n5.39.217.77青椒.....1/2個
+ O; T0 g8 I; W: w$ q, Z* V5 u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片.....3片% N: |5 {& }9 |. q* x0 K* ^1 Q
南瓜片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 V* @3 e3 u$ j8 O+ q
& e% f3 O$ @! T- v5 U1 Q, L, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P7 y, h9 W! M p7 p5.39.217.772.0 S# [; I5 |' Q1 U, S% u0 d) y; i+ X
味醂.....4小匙5.39.217.770 F4 U; V7 B5 K$ l
醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 \5 r2 J' m' R; k
海苔絲.....少許6 i# \+ c! c# x' X5 E; I4 u
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ ?+ ]; q( h* A8 H. @# w$ S
烏龍麵.....1人份
7 u5 s/ V R4 T6 s9 v8 x/ _3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
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+ q+ N. C+ Y7 t5 K- @, j0 |2 G蛋.....1個
* f* t# @$ d4 b) S" X* S公仔箱論壇冰水.....1杯5.39.217.77; K7 n- ^; m" `, G d
低筋麵粉.....1杯
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+ q0 o. k+ m' z作法5.39.217.779 @9 H6 `) [/ n; l4 E. P* C, _) h
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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5 Q5 R$ u; y1 j0 }3 P y; J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb, U/ _. x1 T# h7 I5 x
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Tips
: z4 F5 i$ R3 g在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, x% \. G. w% F
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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