8 D7 r1 [8 m1 P4 `9 }5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 ^) s) u2 C4 O
1.
2 @( z8 D! c! E* J# \公仔箱論壇草蝦.....2隻
V( e8 ~# r6 f" B公仔箱論壇茄子.....1小段
C" }4 \$ X& {% qtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2個* Z& A2 ~$ T. k' K* h# G' @
地瓜片.....3片
2 Z* F6 h# ]6 m3 {1 p& q5.39.217.77南瓜片.....2片
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8 q" I2 P1 P8 U# m2.
) P a! \1 m( D& H% ^味醂.....4小匙; E f" }; Y! |
醬油.....4小匙5.39.217.77% h& C0 C7 [; ]9 P3 \& i9 {
海苔絲.....少許
6 Y' ^( R$ q4 x- j- P5.39.217.77七味粉.....少許公仔箱論壇8 _% g2 D- \. ]
烏龍麵.....1人份
9 v3 I( y$ @, {: v; Z5 ^, F" v5.39.217.77昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 ^. v0 n8 O) m7 W1 g. X& r
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3.公仔箱論壇& V1 T8 |. Q5 u# [/ O2 T' t
蛋.....1個
- |/ e4 x2 |3 l4 i0 o$ t& ]冰水.....1杯
0 R- g( v0 `9 s$ `& q; W8 E低筋麵粉.....1杯 r5 m( q9 |* e6 y+ U# T' Z5 R7 S
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作法5 M# h P' i9 O5 ]
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 ~( F( f! @
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 Q1 K: \5 f7 ^* @/ }
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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3 D, i$ ]" P$ k公仔箱論壇5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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9 y$ \$ L/ V' _. W: C- _$ t+ E! A9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTips* y5 n' V- I4 ~7 Q. Q7 ?
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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