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薑片.....10公克5.39.217.77* n/ [. m% `1 k+ v, k( b
港式生麵.....150公克
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9 M1 y% T, v0 i- Q! r8 Y3 s7 h. ntvb now,tvbnow,bttvb青江菜.....4棵tvb now,tvbnow,bttvb* Y" `: v; d% j+ c! e: l# P# o. o
筍片.....40公克
0 C0 L0 ~: _2 K: [- q2 y2 g/ R- u5.39.217.77蝦仁.....50公克
3 p1 G( ~( X" v! H: s: {3 @, S5.39.217.77肉片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb! G; _8 N, b2 o* k
魷魚片.....50公克
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胡蘿蔔片.....30公克
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高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X d. p Y: T1 f0 S' W
老抽.....2小匙4 {# p3 G: ]+ i# S8 M
醬油.....2小匙公仔箱論壇( f1 H, y( _6 }
鹽.....1/2小匙, \ E% G" O' @/ b& j# Q
雞精粉.....1小匙
$ y, q; B: q4 t! `; N t E/ F7 r5.39.217.77砂糖.....1/2小匙
5 S; d8 ~" X0 d公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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. u. ^6 V. a6 n公仔箱論壇B.公仔箱論壇$ P# ^3 G+ V8 l h/ |
水.....15㏄公仔箱論壇) z4 t8 L$ b, s1 B- K
太白粉.....1.5小匙
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C.
: c9 Z. |: ?& H: P2 G# z香油.....1小匙
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作法公仔箱論壇# ?, F+ T2 t5 E
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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+ N! B' `/ g0 G# ^9 d公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。5.39.217.77/ Z# I9 t" m- B' P4 D6 C1 G0 a
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3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。
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