[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
# R2 t, R3 g, T  ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。# T& m$ _) r. S4 u8 ]
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ d/ u3 a( s1 U: j6 y0 T
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
# l; P! ?1 s$ I8 z$ K5.39.217.772、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 ?( m5 \" D
　　
7 F5 |2 c2 X4 I3 z) _% utvb now,tvbnow,bttvb关键：
# t4 O3 l3 J' t# t8 T1 \- v: y" }$ N/ ]牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。tvb now,tvbnow,bttvb. Q( r& Z8 z; U$ U1 S& n- M: \
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特色：
0 q, {2 M% D3 M2 E3 s) O公仔箱論壇羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。