[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ Y/ H5 E$ A4 \
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb7 @  C# t- V0 f" E7 t& v
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做法：
5 {  Y/ {% p4 g4 ~/ |, J. M- r公仔箱論壇1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 i& e2 w# d6 F
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。公仔箱論壇  X) J. W! w" @3 y6 u( z
　　
' I* k. U! U- D6 v  g% n公仔箱論壇关键：
" G  h, }! j2 [& o6 v牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
% M; e5 J; D9 F5 l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 e5 Q/ \( d8 A
特色：2 X7 H1 Q' z8 f( T8 H
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。