[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克
% g; W5 e- \6 V5 H3 v3 Btvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個
6 B) T# S4 x8 ttvb now,tvbnow,bttvb          高湯塊1個( ~4 P( m; }$ j7 W4 K8 f
          酒2大匙
; A/ k" r/ A! g/ y7 Y3 @          鹽3/4小匙
$ X% Y& J. }# D+ \) D公仔箱論壇          白蘿蔔葉少許
" U; R4 o% x3 V# F; Y" F5.39.217.77          太白粉水少許   公仔箱論壇) T% c! V% ~& c  \8 D4 @
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
4 B# D9 Q% Y. w' }& M8 |          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 公仔箱論壇: i9 J8 v$ c+ U' |' p) D
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
4 ?1 \, P5 D. P! B6 i          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。