[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】公仔箱論壇0 b% @" f4 d5 i  g0 m, M. n6 w+ k
嫩光雞一隻
8 K9 I; [% J0 C) d3 `花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 s  O6 B) B: n
幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" f8 R' J+ p! A; j# x# n
花雕酒四湯匙7 F: Z* f9 {( e, c* @& A
生薑三片
) `7 ^  z& L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒
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【做法】公仔箱論壇) }/ P* z% y3 O9 J( ?' i
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: f6 t+ H2 q1 K# M, T5 V
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.77, f1 @6 X+ U- V9 i
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
0 ]) M- B4 Q+ ~! a  [2 A0 f8 [' I(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..