【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: K& ?+ u+ v3 o, o
嫩光雞一隻
7 k+ b3 S% d1 |公仔箱論壇花椒一半1 j# p* \( d, h! r4 B3 Q6 y
幼鹽二湯匙半公仔箱論壇$ Q. }# b4 \1 X0 ?
花雕酒四湯匙公仔箱論壇; L. a, W4 g5 J# d/ Q% r; H
生薑三片
0 c1 t" w+ T, i5 [8 g8 b乾蔥頭五粒
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【做法】公仔箱論壇" m$ F2 w0 E% _; w8 Q! g# _. v
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
/ W" ^: u6 H( D/ B6 [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
8 \0 F* ]% M2 \/ w, S8 v) t% Stvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% W; X7 I! V" [
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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