[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】公仔箱論壇* N+ d- p0 I" G
嫩光雞一隻
4 m- O/ c  M" W2 J: V2 s4 rtvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
6 M& u& a/ e  w( F5.39.217.77幼鹽二湯匙半9 ^8 r" H) ~' P+ Z, x. t
花雕酒四湯匙# I( k8 c1 R# }0 T: ~
生薑三片
1 `3 }: G! D1 S# F2 m4 d& z$ ]乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ d$ G3 J+ I. G. ~' _6 @, I7 R
公仔箱論壇8 {9 v$ m7 w9 r- V' ?) P
【做法】
+ D( E' ^/ ?: x$ ]+ _$ i* w# ^6 v6 ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.77, h. R7 J9 p+ j& w( N
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。( T  ]+ O9 W% e, z9 O1 j! Q
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。0 t( S/ _. a! ?/ V3 ]
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..