[中式食譜] 冬菇薏米飯

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[原料] 白米250克、生薏米50克、冬菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。! p) p' w& E( @1 [# r0 e$ ~

3 s1 O$ ^3 q, R( g9 Q& {9 M[製法] 取生薏米洗淨, 浸透；溫水浸冬菇，冬菇浸出沉澱, 濾清備用； 冬菇、油豆腐切成小塊冬" M$ @  M. @, f# C# g2 J

; ]9 g( |; R! D$ X5 f7 m5.39.217.77將白米、薏米、油豆腐、已浸冬菇等加入瓦煲中混勻，加油鹽調味，撒上清豆, 用煲上蒸熟即可。

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