[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
/ Y0 v9 Y! |: _7 r3 E公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻 5.39.217.77  _# }, I# i! F/ O
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辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 p8 M4 r5 e

: @! Z6 Z! Q' d/ c' e5 I% |, ]公仔箱論壇銀芽 20克 ( Y, ^1 a! l* R4 N
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鮮菌 20克 / O( ^5 N1 A# J' g
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番茄乾 10克　
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/ [( @% C& e3 y1 U& K2 _; q/ p扁意粉 250克
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/ m2 ^9 A7 K1 U4 L. A公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升
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8 c" B5 V  j! Q$ G+ m9 }公仔箱論壇龍蝦湯 150毫升   }. S! [$ x4 ]3 d# A* A

1 U( M4 a9 C4 b. p( q2 h. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 公仔箱論壇/ I/ Q4 E+ B$ K5 Q

7 B/ s& Q) m7 {8 b3 u0 @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 10毫升 ( X) v) b' _5 w% |

( m. }2 R. V3 W) f( h, Q- n香草醬 10毫升 ; U. ~5 E6 \. l/ X: g3 o$ z
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香草 1棵
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2 Q9 R& r4 g  a! W$ I青瓜 半條
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) I% z- ]  V0 @6 n6 J9 V公仔箱論壇1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 5.39.217.770 \* D: e3 Y, n' B6 ?8 y! {. K

' K2 n+ e3 E6 c2.煮熟扁意粉，隔水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) R3 i9 e, E+ Y9 T- V" }
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 9 t' T" _- y" F9 P3 b

9 {$ k3 j- j0 Y0 R; R1 n6 S. c/ m4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061