[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料公仔箱論壇: L% g% P% e: h& G+ E3 @- K; G
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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* _  v$ k+ _. |  E; v4 u銀芽 20克 公仔箱論壇$ e+ }: I3 G6 I) u. _" M; i

: _# Z6 V9 H- G3 W鮮菌 20克
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番茄乾 10克　
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扁意粉 250克
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8 V/ w- o3 }0 C2 q/ E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬汁 150毫升
0 N. o' }# B( W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k& Q. K0 w) v# U  M. S龍蝦湯 150毫升 5.39.217.77. F6 @2 Y- Z& Y( ?! Y$ Z; E
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橄欖油 10毫升 公仔箱論壇3 H  V* T: K0 |( B
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蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 公仔箱論壇3 H# k% x2 }4 ]* |/ a
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香草 1棵
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青瓜 半條 $ O" ^& M9 \" Z& t5 D
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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! ]4 W& P: _( X% a7 Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K  K! `. o' ]0 J) X" Q

' h& `( U' E. x' k, E, A  b, F5 g: Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.773 l) m$ d& u$ \) I8 n" z7 D

, b9 X( V0 P9 Y& u* qtvb now,tvbnow,bttvb煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061