方法一
* D# L% z! c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:+ P8 _6 j. A' x1 f) `! W u, [% @
5.39.217.776 U$ @& C8 [' e" Z& n
淡忌廉 500克
4 U6 C, n( I" b/ n. { m/ T' `tvb now,tvbnow,bttvb煉奶 5湯匙
" T8 Y% L1 a( ]馬利餅 1筒2 Y& E$ J# H" g2 h Y
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb: E- |1 X2 m7 _( p: W7 ~$ |9 h
/ B% N1 Y9 Z! M! V) {& ^5 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 S5 p3 I- [& D, ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
/ Y+ @4 H4 @" s L# q8 a# {( b, ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
7 k: w5 h# g) ]! O4 D+ B3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
7 S" o6 o* m6 \& H$ P, C2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
: [0 o. A* x/ z3 b. ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，8 K7 a' t3 H- ?% o, g
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: T( C+ |4 p8 j' ^% B u* n
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
8 q! J& k6 y% T0 e, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; V ~( F; K2 Z9 f# n
方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" x- J, |& O! M4 n) c: v
* ~: X; A) v2 Z$ b6 F+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)5.39.217.77( d; ]/ e, R B' ]3 r
淡忌廉 500 毫升
5 a$ @1 t& M2 z3 p0 ]2 ?煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 w. R( V8 e% N- L9 @& I. I
嘉頓馬利餅 1 筒 5.39.217.778 P& z3 Z0 i% S2 T8 G. g k
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 5.39.217.775 U; K e% _4 [" G- ~+ B
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
7 a) \. ~# z3 b! J) A0 m% b5 M3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
" V" ]9 w- D6 p9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
- B4 M- `- U! l3 L2 w! \5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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2 L1 S+ h5 H" l- l6 v" C0 L公仔箱論壇馬利餅係超市有得買8 A- d9 K9 c' f1 S t0 c( j9 T9 N k
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心得:7 j' e; R- E0 L5 w5 @
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
7 q) u* m6 A7 z8 s) S, t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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