方法一公仔箱論壇/ i a$ k2 v" z9 V4 l
材料:
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3 [$ z. x5 _6 ]4 y" h& q0 B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克1 v! J+ G2 Z9 [$ T# D
煉奶 5湯匙
& [2 a) G4 d- d0 K" {* N) i公仔箱論壇馬利餅 1筒
$ K, M1 w5 _; ?+ h公仔箱論壇6吋蛋糕模
' C7 y9 p- J. u+ R% B8 ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f' w8 Q2 E, O# Z5.39.217.77做法：& W7 [& f' G, R% G( m3 T
1. 先把馬利餅弄碎
1 x7 h. `9 [$ M9 h) O% u& U! _- qtvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，' R, e5 W0 c3 ?- q, N2 p9 {
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
7 X* D" q8 t6 R, R4 f4. 篩上一層馬利餅碎，
( R; N1 h2 c0 s: J; g6 {; }5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇7 ~' R% S1 s# B! I, q3 X; I+ I' Q; i
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，- }1 V9 B5 S2 e
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二3 m( b7 C# x; Y* v8 k9 Y
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材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. `" H" @& R
淡忌廉 500 毫升
+ l! ]% Q1 Q5 ^5 w7 ~! N# G煉奶 120 克
5 Y$ N7 D' T# y2 _8 O/ \嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 Q+ a& U% ?2 e: L
公仔箱論壇% U( e2 E( C2 a5 H# @
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
% |2 ~7 p9 b0 h5 Y0 X( x2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
: [$ z- B: ^7 c7 \1 `$ z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
# T/ A! e( `% Z. W; ~& I公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇 D. _2 A2 {/ {. N8 i/ L
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ {& f+ E* s' F& T
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馬利餅係超市有得買
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心得:
" A5 {! \) ~/ c, U! Q' s, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇- \* W7 x) v7 p7 {0 g
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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