方法一
4 e3 E8 `, d' W; E5 v$ a6 v材料:
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淡忌廉 500克
- L2 |+ _- i- a! a/ h煉奶 5湯匙
' K! f" ~# t/ H7 _0 B- t5.39.217.77馬利餅 1筒
2 r8 l8 g- q6 [3 etvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模5.39.217.77: l5 o' ]; p$ e0 Z
# c( P7 L5 \8 l2 r) i, _/ G6 G5.39.217.77做法：! t5 T; u% o/ M" }
1. 先把馬利餅弄碎0 ?, ^. e ?* l4 z! Q2 ^
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.77. u, ~! Y: K, A& M. M
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇- ~' ]. n! f# U! H9 V- w4 P+ i' K
4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" S0 ]' }/ w0 b1 I6 {& J
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 f# e9 X. ]. q0 H, h/ U
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇' I: a1 z8 H9 Y& w, n8 |7 Y
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇6 f* [0 G: A0 T
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方法二5.39.217.77; L. B+ |' o' N9 |. B
+ i0 p7 z* }& t$ ~$ v# c; ?$ B材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 E, W: ]! p9 \; }( q$ t6 G
淡忌廉 500 毫升 4 m5 x4 Q2 f9 h$ r0 N
煉奶 120 克
) X" ^0 |8 i3 J$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉頓馬利餅 1 筒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 X4 l. i8 p* J7 V
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇" C2 W% N6 _0 t W8 Z
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） , t# h4 K/ M4 o. b) T+ ?
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
- Z1 q2 O4 R3 W1 f2 f! S4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
3 L- F4 T8 L2 n6 N+ q( Utvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- \2 X/ ?$ `0 ?
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: j+ H" I+ G9 [1 ?& [9 ?馬利餅係超市有得買5.39.217.779 b% u# T4 x; b4 {# q
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心得:
% ?% ]: J' e S; D3 P5.39.217.771 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
- c& {+ i. }5 d1 N2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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