生炒糯米飯5.39.217.770 S2 G; b3 f$ @) K
- n( H4 l7 M$ N. R公仔箱論壇材料:
4 R7 z4 S/ a! I1 ~& [* W% S4 ]糯米一斤
9 o4 |8 h: G: k/ o5.39.217.77臘腸一孖
+ y6 g1 L1 [4 K膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb; ~) S* Q$ \! g! _2 Z
臘肉二兩
! Y( ]+ a- F! F/ m+ }7 _2 v# ~ v蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 i9 k& W- r
冬菇四隻
* K Q; q9 L- L雞蛋一隻
8 C) g5 ]4 C7 f% G' B芫茜一棵(切碎)* v# U; z5 B. F3 h. q$ L }
葱二條(切粒)
6 n" C+ R, ?* d4 @9 ?酒半湯匙
, t9 b2 S. B$ U2 m5 ]4 ?5.39.217.77炸脆花生二湯匙
4 u+ b2 h0 Y( Y8 Z公仔箱論壇: G: P. P1 m( C8 D; g
調味料:$ C/ Q7 V4 W) ?# O5 U0 y& P) x
生抽一湯匙
~( w# x t9 P9 n' q9 l# J' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# v! ^* B1 _9 E+ j' e$ j1 ~7 P! M
砂糖一茶匙
% x+ E+ Z1 q- q) C' f P- f0 ]5.39.217.77# s9 m0 f8 N' m7 o* t" @
做法:( Y, c9 |+ |. `
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
' N! l0 Y4 I! P. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ j+ d+ t/ K/ [
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.6 K/ @' D( b' k5 l8 w+ K0 u
" M' P, I8 h3 k# U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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; y1 G6 |. U7 T公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇" _* Z/ ?1 w6 C( I1 M+ t# c
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇2 A/ E& e. X. b
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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, N8 s* m: _' i$ [. a7 X: a7 {. etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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