焗釀香草辣青口
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材料
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F [: S3 k' K& n5 Y8 |! v( J
$ G- q0 G! V7 P5 X醃料
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙( Q: v; Z q* K) _( n: n \0 J
9 g, S# ?' Y- `& itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* w2 ^2 Y5 ^! _
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做法
' d$ H# ~" v2 T1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，3 I* H1 b2 B7 y
釀回青口殼上。
1 S5 e$ f6 q# b! X2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
- P6 U, B: F. }' s1 H2 X$ e8 D; A3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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