韓風牛肉菜卷 1 u% D, {- ~% H2 T
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5 \6 o$ d3 M1 U. |+ V3 N5.39.217.77牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙( ~6 M( G8 h. Z% V) q$ d
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醃料
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- A! ?- o- ^: `/ @' ^tvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙5.39.217.77! q/ v/ r) n! z3 V9 _! b3 i
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芡汁
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; M9 t* L: g/ K公仔箱論壇韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙# T& y; R7 d5 ~ I# Z+ p
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做法
( U: Y* B( S( }9 A公仔箱論壇1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
|6 t$ |! l* A9 ^! O2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，3 Q3 V& }; {) W* c7 A- ~
切去兩邊做成菜卷。
- E2 e3 x7 q1 S5 D7 Y3 w1 W3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
8 S' J3 ?+ @" l公仔箱論壇 至椰轉熟，取出排放碟上。$ h# R3 g' z, J' W
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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