[材 料] (4人用):
0 L8 e1 A$ W# _9 t6 A* l" j 4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 E; _ A1 W
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 V8 a! V% {, [. x
120 克蒜茸 (拍碎)
6 W8 |/ P7 R; ^4 ]% S7 L! P* j 乾米粉少許
- X& v) A% u2 d+ Y( t* v8 R
+ p; r ?* w9 K9 N: \9 d公仔箱論壇[調味料] :
/ H4 `" L7 |* v. }2 z+ i( U# R 2 湯匙花生油5.39.217.77$ u1 a1 ~. n' u2 f3 a
生粉及七味誚U適量
6 L Y* r3 ~8 `+ C0 Z( W) htvb now,tvbnow,bttvb) t% N$ R- ~( U0 h4 k0 \. ]
[做 法] : # _! t- e6 j) F9 i9 U/ r+ x5 S
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb# |& ?+ J9 ]! @9 C' l( l8 Q) }
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.77! ?5 I4 j* R2 F
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇' z5 C6 n: R- ~, x: d
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
7 a6 c) N! ?3 u: L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ j. l$ z! h- E2 C( K
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
