台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
- L2 C) k; p' h5 Z+ o免 治 豬 肉 半 斤
( M" e! Y* V+ s! Z" I5 a冬 菇 (浸 軟 )4粒
/ k3 L4 W* h) B3 }9 X公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
" U/ b; `$ z) k0 W. [# [, j' B5 s- W芽 菜 公仔箱論壇% O; K+ @, E1 V- m4 ^) B) e
油 麵 3個 tvb now,tvbnow,bttvb+ K: U4 T* H# s- B: A8 G
麻 油 隨 意 " T$ `- Y" h, \3 P
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, D9 |5 ~( o
5.39.217.771 g! K; D; j( o
生 抽 2湯 匙 4 G. F) G8 @- e( u
糖 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 b- }; h( T, j
酒 1湯 匙 5.39.217.77' y, K' @0 c% z& t
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法: 公仔箱論壇' j& Y! t4 w, v6 q, ?% g
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
! u/ ?; I9 u+ l( i5 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ F+ I- ]) E$ l7 Q! [
燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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: |, g: \2 T8 a$ H; \ P. p5.39.217.77於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 5.39.217.77/ I9 B8 r# g v0 ^4 O
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小貼士:
1 G/ m) P4 W. d5 U$ C若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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