材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙5.39.217.77' Q2 q! `2 S5 m
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙公仔箱論壇( B" G0 w/ e& m( s/ z4 }. k- z
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調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙公仔箱論壇' ?0 ?6 ? W& n" O6 D! G
4 C, P) N! N3 }. C舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙! r. `% d/ z& N# U1 T4 B' D
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& J1 ~- C, `, a0 K) N `8 | k, a9 M7 n HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 t- u2 s3 K3 f U7 P
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做法
0 d$ h0 }( m7 `' ]2 G2 {5.39.217.771. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，5.39.217.77$ j( [* R$ c u9 I5 e
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
5 I# U: ^, Y' `0 C2 `' f' u% n5.39.217.772. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。! e0 y$ R6 h# y
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及公仔箱論壇 ~4 R$ V/ l" v3 m+ U1 o
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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