 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( I5 e0 L {% Z% [- n# c
6 j# b9 [( K- }0 B8 {: Q% r& d公仔箱論壇材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩2 [# L$ p# f( l7 w0 `5 C, T6 I2 t& S
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鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量） tvb now,tvbnow,bttvb4 o# v z% f- g$ Z0 |
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做法： 烤箱170C預熱。
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! H |& m$ k+ A( H# ~/ k6 F7 S公仔箱論壇布丁模中倒入適量的焦糖液。
4 K k3 F T4 K& t( @5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; |3 h& V2 m4 B. N8 d
全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 ' N/ }: w! d, H
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咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 公仔箱論壇6 r9 H# ^% X# {- ^& M" \4 z
5 y% P: A2 h( y& l0 v% ?8 g/ ~鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
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加入蛋液拌勻。
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) y2 ]5 e1 x8 d6 Btvb now,tvbnow,bttvb將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" N- {/ D% U; {2 N9 d0 Y$ ?, F& ~
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2 S7 L2 n* o' g- |2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
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2 A: g3 }" X1 P% ytvb now,tvbnow,bttvb布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
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& e5 T* a {/ q. s8 v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 tvb now,tvbnow,bttvb' S7 i0 c- v! c* n% `/ @
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使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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