材料：
2 ]5 G! J+ D* q& K$ v公仔箱論壇蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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3 S, w; i# b z s5.39.217.77
% J, G3 }2 \8 N# @2 d0 n, ^調味料：
5 U( G' F1 X% i6 f6 I) _A--薑絲1大匙（15公克）。
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, U8 j0 h: ~' z$ R7 H. _公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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' M' n! h* k+ @/ t0 A) l5 IC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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作法：; ~: L0 J0 ?" b% b# ]
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。7 H7 t# W/ r) A/ p
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。% S( p/ B: |9 S" ^+ @8 t8 H3 W7 w/ T
2 u5 a* l- o# T2 ^- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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! \) T! o; n( y3 G4 J7 D' j5.39.217.77說明：- q9 \' J7 e* w" e d( p& M
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( k8 {) d8 h$ v
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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