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公仔箱論壇2 c; I/ R, l, n$ s
材料5.39.217.773 ~) g! d/ E7 v7 ]+ _5 X
里肌肉.....5片) L+ H7 H, }/ }5 N0 l1 b
中筋麵粉.....2杯
* c( M# s7 i4 u1 U/ t6 \/ h7 v; d5.39.217.77蛋.....3個
, b6 @/ B# T# i8 h+ A1 `. O+ P米果.....2~3小包
" I h9 t! y2 W: mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q2 P5 K9 G* S* L/ i& F( C7 d
公仔箱論壇6 ?$ Z H3 E* c; ~/ p
調味料; i1 |2 a( q9 J. Z8 l! W
醬油.....1大匙
& ?0 E- K4 x" _! _1 V5 @4 C8 j6 n5.39.217.77米酒.....1大匙
, n \: w" L8 g8 B" u. C7 o5.39.217.77糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 S Q1 \: V
胡椒鹽.....少許
3 t) f3 o6 G6 b uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
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作法5 Z# V5 E3 h1 j" Q# ^) [6 g
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5.39.217.77/ r" r. L% K) q% `# {. a
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.77% K S7 D* z) ?6 b
7 g% c1 u9 k! ~8 F, I; `& T0 U(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb. o* Q$ s- C, K* n+ E, _+ @3 D
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb* B5 d( b) k/ ~* I
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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3 q- A* r4 l6 v8 h( L( _, K公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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' B+ @0 C( z2 n( _5.39.217.77(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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