[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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( x8 x3 E! c9 W材料:     
) }9 {, I8 }! l0 _7 e1 X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇; I6 W% V0 j1 j# w8 N3 x
5.39.217.77% @0 s2 K1 G5 d, z8 P
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調味醃料（冰鮮雞）：3 [' \' d8 ?, p" r
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, ?) [; i+ |( ^/ t8 q# e4 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# _8 W% }1 E6 [1 M2 Y公仔箱論壇1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \& k" G* P. S, ?5 T* t

2 U" w' ~' h8 h+ Y6 r5.39.217.772.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 _. L/ L# B3 [
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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