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材料: ; j! a0 K+ M0 ~
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙$ |' }- {7 x) r6 K/ g
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調味醃料（冰鮮雞）：tvb now,tvbnow,bttvb% j. T) R! Z: S+ R7 ~
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許; o+ ~: r9 v# Y
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+ X4 P2 N: h& S: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 V" K, s+ I, G3 f5 a公仔箱論壇1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F. \- O' n. U d. l2 N
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。) c7 {9 p' u8 X6 U) c
1 ]2 H; b& e$ |, f0 W E$ O4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。: D/ [; ~9 q/ K8 [- r3 [$ H6 o ]7 X
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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