[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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材料:     " P: m$ I5 _+ j8 l' [4 w0 e# S4 P
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
  z, n7 d1 h$ c4 j# o, n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' i( j: k! |% S

$ z' h0 R- u' }3 ]2 {" A! o8 \  wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     % |3 @" ^6 B8 d$ @  ^/ z
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。; `$ Z2 B" g4 M+ k6 J4 c
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb6 p# k4 ^9 d5 j

6 u% L( v/ [0 rtvb now,tvbnow,bttvb4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。公仔箱論壇7 \5 Q# n4 H* l
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