[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:        
1 y0 `4 z; \2 l# s7 S# D公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.77* L3 n, d7 A" |# x
7 \5 i7 ~' [8 T! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ W, i( m# h& c
調味炒菜調味料：
0 F, S+ x0 l3 y, e6 h& X1 v薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb  j6 J1 @5 O! p/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 Q/ ^8 D  n# U! v+ V
芡汁：
& V! L7 N0 V" ~2 d1 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
3 x) ]+ J8 ]5 p# l# t  R. j6 p7 i6 H2 o6 Q% J# j# e0 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 _- J% V! q2 j+ F, `+ _" l: U
做法: 3 d5 v+ _: K* [/ M# V
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
# {  n5 R& j- z2 [8 u& e
! T6 K  B4 n9 O6 }* s  T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
. u/ C$ y5 d1 {0 N$ F: v+ r7 F- F公仔箱論壇公仔箱論壇' Q% Y* K' Q( e+ W0 {2 }
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。