[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:        
: g$ X/ `, m$ s$ w) x$ q& I公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇& U. @: w) v" `& u
公仔箱論壇2 v2 a* ]/ c- d. P0 B6 m

0 k! D9 B+ Y. E' r調味炒菜調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 @* b& v/ u* i8 V" U
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ) w/ b) O- j' O0 A7 w

2 H' O! H: f& [; Z8 n0 s6 gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
+ Z3 J, }8 r) k3 o$ v. _0 x水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇/ ^) f0 G. m( l4 i7 g

, u- c' g) _# ]- L公仔箱論壇5 {" M# b6 n) Q4 m
做法: 4 v& h0 {; K; b  I5 R" z
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
! r0 h* V* I( ?) y: G, O5.39.217.77
6 g" h3 ]; t5 [2 m8 S7 [2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
7 W  A' E# o# q$ h" I# g* Ttvb now,tvbnow,bttvb2 v) p4 \6 S# Z5 Y  f% p% L* t
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。